PROGRAM DELAVNIC IN TEKMOVANJ GASTexpo
SREDA, 4. FEBRUAR 2026
| DELAVNICE | |||
| URA | TEMA/NASLOV | IZVAJALEC | LOKACIJA |
| cel dan | Degustacije piva | Green Gold Brewing | A2/103 |
| cel dan | Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| cel dan | Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| cel dan | Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 11.00 | LATTE ART & LAGS certifikat | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Izdelava sladoleda Bela čokolada z dekorativnim prelivom-Borovnica in različni načini dekoriranja | HORECA CENTER | A2/127 |
| 10.00 - 14.00 | ZVEZDE pečejo pizzo z Media24 | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 12.00 - 14.00 | BOŠTJAN PALČIČ: Italijanska kuhinja: domače testenine, klasične italijanske omake | HORECA CENTER | A2/127 |
| 13.00 - 14.00 | LATTE ART & LAGS certifikat | Barcaffè | A2/63 |
| 14.00 - 16.00 | GASTROTEH SERVIS: Priprava jedi s pečico, ki temelji na tehnologiji mikrovalov in vročega zraka in toast sendviči - polnjeni s šunko in sirom, popečeni do hrustljavosti | HORECA CENTER | A2/127 |
| 14.30 - 18.30 | ŠOLA PIZZE z Jako Valenčičem & Aleš Rekar | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
ČETRTEK, 5. FEBRUAR 2026
| DELAVNICE | |||
| URA | TEMA/NASLOV | IZVAJALEC | LOKACIJA |
| cel dan | Degustacije piva | Green Gold Brewing | A2/103 |
| cel dan | Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| cel dan | Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| cel dan | Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Izdelava sladoleda Dubai čokolada in različni načini dekoriranja | HORECA CENTER | A2/127 |
| 12.00 - 14.00 | BOŠTJAN PALČIČ: Rižote (mesne in zelenjavne), mesna tagliata, za petek se kuha domača goveja juha | HORECA CENTER | A2/127 |
| 14.00 - 16.00 | GASTROTEH SERVIS: Priprava jedi s pečico, ki temelji na tehnologiji mikrovalov in vročega zraka in Sous vide rebra - kuhana s sous vide tehniko in zapečena z BBQ omako | HORECA CENTER | A2/127 |
| TEKMOVANJA | |||
| URA | TEMA/NASLOV | IZVAJALEC | LOKACIJA |
| 10.00 - 16.00 | Barcaffè LAGS spopad 2026 | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 16.30 | 13. Mednarodno prvenstvo ” NAJ PICOPEK Slovenije 2026” | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 16.30 | 13. Mednarodno prvenstvo ” NAJ PICOPEK Slovenije 2026” - RAZGLASITEV REZULTATOV | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
PETEK, 6. FEBRUAR 2026
| DELAVNICE | |||
| URA | TEMA/NASLOV | IZVAJALEC | LOKACIJA |
| cel dan | Degustacije piva | Green Gold Brewing | A2/103 |
| cel dan | Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| cel dan | Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| cel dan | Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 11.00 | LATTE ART & LAGS certifikat | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Izdelava sladoleda Lotus in različni načini dekoriranja | HORECA CENTER | A2/127 |
| 10.00 - 12.00 | Spoznajte PRAVE SESTAVINE za najboljšo pico (predstavitev sponzorjev) | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 12.00 - 14.00 | BOŠTJAN PALČIČ: Priprava domačih rezancev, goveja juha z domačimi rezanci, govedina iz juhe, pražen krompir, solata | HORECA CENTER | A2/127 |
| 12.00 - 14.00 | “Jejmo” slovensko - izbrana kakovost Slovenije in predstavitev deficitarnih poklicev povezanih s peko z učenci SŠC Bic Ljubljana in predstavniki centra za poklicno izobraževanje | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 13.00 - 14.00 | LATTE ART & LAGS certifikat | Barcaffè | A2/63 |
| 14.00 - 16.00 | GASTROTEH SERVIS: Priprava jedi s pečico, ki temelji na tehnologiji mikrovalov in vročega zraka in file lososa z zelenjavo - losos in zelenjava rahlo popečena za sočnost in hrustljavost | HORECA CENTER | A2/127 |
| 14.00 - 16.00 | PIZZA DAN Z ŽUPANI osrednje Slovenije | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 15.00 | Band Elvis Jackson | Green Gold Brewing | A2/103 |
| 16.00 - 18.30 | ŠOLA PIZZE z Jako Valenčičem & Aleš Rekar | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
SOBOTA, 7. FEBRUAR 2026
| DELAVNICE | |||
| URA | TEMA/NASLOV | IZVAJALEC | LOKACIJA |
| cel dan | Degustacije piva | Green Gold Brewing | A2/103 |
| cel dan | Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| cel dan | Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| cel dan | Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 11.00 | LATTE ART & LAGS certifikat | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Izdelava sladoleda Wafer in različni načini dekoriranja | HORECA CENTER | A2/127 |
| 10.00 - 12.00 | VIP šola pizze | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 12.30 - 15.00 | ŠOLA PIZZE z Jako Valenčičem & Aleš Rekar | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 13.00 - 14.00 | LATTE ART & LAGS certifikat | Barcaffè | A2/63 |
| 15.00 - 17.30 | PIZZA PARTY za GASTexpo ekipo in VIP | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
Pridržujemo si pravico do spremembe programa!