Medijsko središče Sejmov okusov

Dobrodošli v medijskem središču Sejmov okusov GASTexpo

Novinarska ali druga vprašanja lahko naslovite na spodaj navedene elektronske naslove.

Novinarske akreditacije za prihajajoče Sejme okusov GASTexpo, ki bodo potekali od 29. 1. do 1. 2. 2025, na Gospodarskem razstavišču, še niso na voljo.

TISKOVNO POROČILO GASTexpo 2024 – pdf

Zaključili smo že 17. Mednarodne strokovne sejme Okusov GASTexpo, ki so presegli vsa pričakovanja tako razstavljavcev kot obiskovalcev. Z več kot 19.000 udeleženci iz celotne Evrope smo ustvarili prijetno vzdušje, kjer smo si izmenjevali dragocene prakse in navezovali nove poslovne stike. GASTexpo je ponovno dokazal, da je eden najpomembnejših dogodkov za HORECA sektor v regiji, kjer obiskovalci odkrijejo najnovejše trende v gostinstvu, opremi in gastronomiji.

Razstavni program – Vse za HORECA sektor

Obiskovalci so si lahko ogledali široko ponudbo, ki zajema:

Kuhinjski inventar: Krožniki, kozarci, pribor in pogrinjki.
Profesionalna kuhinjska oprema: Najnovejši štedilniki, pečice, hladilniki in ostala tehnologija za profesionalne kuhinje.
Pohištvo za gostinstvo: Notranje in zunanje pohištvo za hotele, restavracije in bare, v vseh cenovnih razredih.
Novosti v gastronomiji: Predstavitev novih okusov, živil in kulinaričnih trendov.

Sejem je bil popoln kraj za vse, ki delujejo v hotelirstvu, restavracijah ali cateringu, saj je ponujal vpogled v najnovejšo opremo in rešitve, ki optimizirajo delovne procese in izboljšujejo izkušnjo gostov.

Delavnice, predavanja in tekmovanja za HORECA strokovnjake

Na letošnjem GASTexpo smo izvedli vrsto delavnic in predavanj s poudarkom na sodobnih kulinaričnih tehnikah, kjer so sodelovali priznani strokovnjaki:

Chef Boštjan Palčič in Jure Starman sta pripravila delavnice z morsko in italijansko kuhinjo, z vključitvijo slovenskih specialitet, kot sta kranjska klobasa in slovenski med.
Slaščičar Klemen je poskrbel za sladke dobrote, kot so rogljički in macarons.
Na prostoru Carpigiani Gelato University so vodilni strokovnjaki predstavljali pripravo sladoleda iz eksotičnih sestavin, kot so avokado in tuna.

Delavnice so se dotikale tudi piva in sirov, kjer je Pivovarna Pelicon skupaj z Golden Ring Cheese pripravljala pairing delavnice, izkušeni barmani pa so poskrbeli za inovativne koktajle.

Tekmovanje v pripravi pice – Naj picopek Slovenije 2024

Na 11. Mednarodnem prvenstvu za najboljšega picopeka Slovenije je tekmovalo 23 picopekov. Zmagal je Jaka Valenčič, sledila sta Jan Lever in Nikolina Blazhevska iz Picerije Vesuvio.

Obiskovalci so se lahko udeležili šole pice, kjer so mojstri iz Društva kuharjev in slaščičarjev – Sekcija picopekov, podajali znanje o pravilni pripravi in pečenju pice. Med delavnicami je bilo še posebej zanimivo vključevanje slovenskih sestavin, kot je kranjska klobasa, v italijanske recepte.

Hibridnost Sejmov okusov – Nov korak za HORECA sektor

Letos smo sejem prvič omogočili tudi v hibridni obliki. Obiskovalci so lahko že pred začetkom sejma dostopali do showrooma razstavljavcev preko spletne platforme, kjer so si ogledali izdelke in se dogovorili za sestanke. Med samim sejmom pa smo omogočali tudi prenos v živo nekaterih ključnih dogodkov. Showroomi ostajajo dostopni tudi po zaključku sejma, kar omogoča nadaljnjo interakcijo z razstavljavci.

Pričakovanja za GASTexpo 2025

Zazrti v prihodnost že pripravljamo 18. Mednarodne strokovne Sejme okusov, ki bodo potekali od 29. januarja 2025 do 1. februarja 2025. Pričakujemo, da bomo ponovno gostili vodilne strokovnjake in predstavnike HORECA sektorja, ter ustvarili priložnosti za nadaljnjo rast in razvoj gostinstva.

GASTexpo ostaja nepogrešljiv dogodek za vse, ki delujejo v gostinstvu, hotelirstvu in cateringu, saj prinaša najnovejše inovacije v profesionalni opremi, hrani in pijači, ter postavlja nove standarde v HORECA sektorju.

Spremljajte nas na:

FACEBOOK – https://www.facebook.com/SejmiOkusovGASTexpo

INSTAGRAM – https://www.instagram.com/gast_expo/

LINKEDIN – https://www.linkedin.com/in/gastexpo/ in https://www.linkedin.com/company/12621854/

TIK TOK – https://www.tiktok.com/@sejmiokusov_gastexpo

YOUTUBE – Sejmi Okusov: GASTexpo – YouTube