Kakovostna gostinska oprema = ključ do uspeha
30. 11. 2023
Digitalno ali osebno?
14. 12. 2023Odkrijte miklavževo z GASTexpo
Ste vedeli, da prvi znani opisi miklavževanja na Slovenskem segajo v daljno leto 1839? Nekatere navade miklavževanja so bile v tistih časih videti nekoliko drugače, večina pa se jih je obdržala še v današnje dni.
Miklavž
Pred drugo svetovno vojno je nevidni Miklavž ponoči obdaroval otroke na domu in podeželskim otrokom prinesel (suho) sadje, orehe, pekovsko pecivo in slaščice, mestnim otrokom pa igrače, knjige, šolske potrebščine ter zimska oblačila. Čisto vsi pa so po navadi dobili tudi šibo. Dandanes otroci dobijo veliko več materialnih daril, odrasli pa se le redko udeležijo Miklavževega plesa, kot so se nekoč. Tudi Miklavževih sejmov je čedalje manj.
A eno ostaja enako – v teh prazničnih časih vedno zadiši po pekovskih izdelkih in slaščicah.
Najbolj prepoznavni so sladki miklavževi parklji, miklavži ali angelčki iz kvašenega testa. Zadnja leta pa se pojavlja tudi miklavževo medeno pecivo ali pa miklavžev kolač s suhim sadjem.
Hrustljavi parklji
