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Scoprite l’evento di San Nicolò con GASTexpo

7. 12. 2023

Sapevate che le prime descrizioni conosciute della festa di San Nicolò in Slovenia risalgono al lontano 1839? A quei tempi, alcune delle usanze di queste festivitàa erano un po' diverse da quelle di oggi, ma la maggior parte di esse è stata preservata fino ai tempi odierni.

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San Nicolò

Prima della Seconda Guerra Mondiale, l'invisibile San Nicolò faceva regali ai bambini a casa, portando di notte frutta (secca), noci, pasticcini e dolciumi ai bambini di campagna e giocattoli, libri, materiali scolastici e vestiti invernali ai bambini di città. Tutti, invece, ricevevano di regola anche una frusta. Oggi i bambini ricevono dei doni più ricchi, mentre gli adulti raramente partecipano al ballo di San Nicolò. Anche le fiere di San Nicolò sono sempre più rare.

Una cosa rimane invece la stessa: durante questi tempi festivi si sentono sempre gli odori dei prodotti da forno e dolci.

Le golosita più riconoscibili sono ile zampetti di San Nicolò, i biscotti San Nicolò o angeli fatti di pasta lievitata. Negli ultimi anni nascono anche il dolce di San Nicolò al miele o la torta di San Nicolò con frutta secca.

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Biscotti San Nicolò

Il settore del panificio è in crescita ripida, poiché compaiono sempre più tipi e gusti di pane, seguendo le tendenze dell’alimentazione sana. La maggior parte delle reti commerciali offre il pane e gli altri prodotti da forno appena sfornati.

Alla 17° Fiera Internazionale Ho-Re-Ca del Gusto GASTexpo troverete non solo i prodotti da forno e dolciari bensì anche i migliori fornitori del dolce e del salato. Ivi vi aspettano tantissime ricette esclusive che seguono gli ultimi trend dolciari.

Le vostre creazioni di pasticceria e gelateria avranno più successo utilizzando un’ampia gamma di decorazioni dolci e croccanti, paste di gelato, topping alla panna, al latte e alla frutta, topping, moderne farciture per prodotti al forno e tanti altri ingredienti per la produzione del gelato e dei dolci.

Nessuna coccola dolce vi mancherà alle fiere GASTexpo dal 31 gennaio al 3 febbraio 2024.

Guardate quanto eravamo golosi e carini alle passate Fiere del Gusto!

La fiera ibrida presenta sicuramente un passo nel futuro – grazie di poter plasmarla insieme con voi!

Hibridni sejem je zagotovo korak v prihodnost – Hvala, da le to oblikujemo skupaj z vami!