Cocktail o birra? Alle 14° Fiere del Gusto entrambi!

Arrivano le 14° Fiere internazionali del settore del Gusto, che fornirà approfondimenti su tendenze, buone pratiche e innovazioni tecnologiche nell’area HO-RE-CA. Le Fiere del Gusto coprono otto aree importanti: gastronomia, bevande, caffè, pasticceria, panetteria, hospitality & attrezzature alberghiere, gelato e vino. Apriranno le priprie porte per quattro giorni, dal 29 gennaio al 1°febbraio 2020 – tutti i giorni dalle 10:00 alle 19:00.

Seguendo le orme delle tendenze nel 2020

In tutti questi anni, le Fiere del Gusto hanno rafforzato il proprio ruolo: sono un legame indispensabile tra dipendenti e professionisti, nonché il pubblico professionale interessato. Stanno al passo con i progressi e danno spazio all’innovazione tecnologica nel settore, ma in sostanza rimangono fedeli al ruolo primario della fiera come mezzo – sottolineando l’importanza e la qualità del contatto personale che apre le porte al mondo.

Anche il programma professionale ed espositivo seguiranno le orme delle tendenze e innovazioni nel 2020, con enfasi sulla gamma di bevande. Con i maestri barmen dell’Associazione dei barmen di Slovenia e l’azienda Venka Vojo stiamo preparando una visione ampia e professionale del mondo della miscelazione delle bevande – dalle presentazioni delle tendenze nel campo dei cocktail, attrezzature, degustazioni e campionati. I workshop porteranno in primo piano gin, rum, cocalero ed elisir effervescente, per tutte le occasioni. Alle 14° Fiere internazionali del Gusto incoroneremo i vincitori in ben due categorie – ICC VENKA VOJO – cocktail analcolico e ICC VENKA VOJO TROPHY 2020, che è un campionato nuovo per le fiere.

Quest’anno ci aspetta una sorpresa speciale – Le fiere internazionali del settore del Gusto riceveranno il loro primo cocktail ufficiale. Come sarà, non lo sappiamo ancora. In realtà, non lo sapremo fino al’inizio ufficiale della fiera, il 29 gennaio. I nostri baristi tengono la ricetta segreta, perciò non vediamo l’ora che arrivi il primo giorno della fiera quando il segreto verrà svelato.

Birra dell’anno e KrAftRCA

Non ci siamo dimenticati neanche degli amanti della birra – con workshop, campionati e degustazioni. Riceveremo già la 3° GASTexpo birra dell’anno, titolo per cui i birrifici sloveni artigianali sono in competizione. I maestri birrai del birrificio Laško Union prepareranno workshop sulla birra alla spina, gli espositori si sono assicurati che le degustazioni non mancheranno. Arriva anche KrAftRCA del birrificio Loo-blah-nah craft, un vero rinvigorimento del programma, che attirerà sguardi, stimolerà dibattiti vivaci e “selfie”. Di cosa stiamo parlando esattamente? Venite e incontrate KrAftRCA.

Pertanto alle 14° Fiere internazionali del settore del Gusto non c’è più il dilemma birra o cocktail. Tutti e due! Può essere anche vino – il vino avrà anche il suo spazio alla fiera. Altrimenti tutti e tre, tanto le Fiere del Gusto dureranno quattro giorni – abbastanza tempo perché tutti possano trovare qualcosa per i propri gusti.

Unitevi a noi, insieme daremo forma al presente e al futuro del nostro settore – uno dei settori in più rapida crescita e cambiamento. Ogni anno facciamo un ulteriore passo in avanti nell’offerta, qualità e professionalità delle fiere, quest’anno fatelo con noi!