Il contenuto si riferisce all’ultima fiera GASTexpo 2020 – il nuovo contenuto è in preparazione.

PROGRAMMA dei CORSI e dei CAMPIONATI

MERCOLEDì 29 GENNAIO 2020

GIOVEDÌ 30 GENNAIO 2020

VENERDÌ 31 GENNAIO 2020

SABATO 1° FEBBRAIO 2020

Ci riserviamo il diritto di modifiche al programma!

HOSPEO MASTER 2020

Alle 14e Fiere internazionali del gusto GASTexpo arriva la 1° Conferenza HOSPEO MASTER – un evento internazionale di formazione aziendale che sensibilizza e aumenta l’importanza del capitale umano nel campo della ristorazione e del turismo.

HOS-PEO è una parola composta da HOSPITALITY PEOPLE (»Persone del settore alberghiero«). HOSPEO Master analizza e elabora l’ambiente in evoluzione, dinamico e ad alta intensità di manodopera del più ampio settore dell’ospitalità locale e dei leader organizzativi, i responsabili delle decisioni e l’individuo che opera nel futuro attirando l’attenzione su ADESSO. La conferenza si concentra sull’aggiornamento di principi e modalità operative obsoleti e pone al centro il lavoratore, il che significa che l’attuale attenzione sul cliente viene aggiornata con l’attenzione sui dipendenti.

Alla conferenza ascolteremo i pensieri e le storie di professionisti eccezionali:

Hugo Lecanda , direttore generale, Ritz Carlton Budapest, MESSICO

Gerard Du Plessis , direttore marketing, Lobster Ink, Lobster International SA, SUD AFRICA

Paul Martin , trainer, Mixxa ltd, REGNO UNITO

Aljoša Bagola , direttore creativo esecutivo, Pristop d.o.o., SLOVENIA

Katarina Larisa Ham , CEO Quintessentially Adriatic, SLOVENIA

Martin Jezeršek , direttore generale, Gostinstvo Jezeršek d.o.o., SLOVENIA

Dr. Alenka Stanič , consulente delle risorse umane, SLOVENIA

Lea Sevšek Buterin , consulente wellness, LSB-VELL d.o.o., SLOVENIA

Dr. Tanja Angleitner Sagadin , direttrice VŠHT Maribor, SLOVENIA

Maja Križmančič , fondatrice, Flexyteam d.o.o., SLOVENIA

I ORARIO DETTAGLIATO HOSPEO 2020 [SLO]

I MAGGIORI INFORMAZIONI SU HOSPEO MASTER 2020

“HOSPEO Pop-up” è il concetto di istruzione e formazione nel campo dell’ospitalità e del turismo. Partecipando all’evento “HOSPEO Pop-up”, scolari, studenti, e altri gruppi saranno in grado di avvicinarsi all’apprendimento di abilità e competenze pratiche al di fuori della classe.

“HOSPEO Pop-up” collega e riunisce.

Gli eventi “HOSPEO Pop-up” sono pensati per:
– le persone in cerca del primo lavoro,
– altre persone in cerca di lavoro
– individui e gruppi che già lavorano nel settore dell’ospitalità.

Gli eventi sono organizzati in collaborazione con:
– datori di lavoro,
– fornitori di servizi,
– produttori e
– fornitori nel settore dell’ospitalità e del turismo.

I Il primo “HOSPEO Pop-up” si svolgerà per 3 giorni, dal 29 al 31 gennaio 2020, a Gospodarsko razstavišče, nella sala Sonet (contemporaneamente e nella stessa sede si terrano le 14e Fiere internazionali del gusto GASTexpo).

Il titolo della sfida educativa è “La migliore soluzione”.

Si tratta di un lavoro di squadra per risolvere una sfida nel campo dell’economia. La vittoria apparterrà al team più creativo che sarà in grado di presentare una soluzione pratica.

Il corso della competizione:
– i partecipanti sono studenti o studenti di una singola istituzione di ristorazione e di istruzione, che formeranno un gruppo di gara ad ogni tavolo,
– a ciascun tavolo partecipano 4 persone della scuola e 1 uomo d’affari,
– ogni membro del team svolge il proprio ruolo, ad esempio:
DIRETTORE – posto assegnato all’uomo d’affari, il resto dei ruoli viene assegnato con estrazione
VENDITA e MARKETING – studente
CONTABILITÀ – studente
OPERATIVO – studente
RISORSE UMANE – studente