»L’educazione è una questione di costruzione di ponti.« (Ralpf Ellison)

WORKSHOP DI GASTRONOMIA CON HORECA CENTER

  1. 1. – 1. 2. 2020

Workshop, lezioni e formazioni interattive danno un’anima alle fiere. Offrono professionalità, qualità e varietà di programmi ed eventi. Sono eseguiti dai più grandi esperti e maestri culinari, sia sloveni che stranieri, che, nella loro visione e carriera professionale, danno uno spazio importante al trasferimento di conoscenze ed esperienze.

Durante tutta la fiera, i workshop e la formazione saranno gratuiti – i partecipanti saranno in grado di rinnovare, completare, aggiornare o riapprendere tutto ciò che riguarda la preparazione di vari alimenti, utilizzando attrezzature professionali. In programma ci sono preparazioni di torte di tutti i tipi e forme, dolci, gelati, sorbetti, pasta, slow e fast food. Impareremo anche come affettare e tritare nella cucina francese e tutto sulla cucina Sous vide. Tutti i segreti dei grandi maestri in un unico posto. Solo quattro giorni all’anno. Alle fiere del Gusto GASTexpo & Gelato 2020.

I workshop si terranno sotto l’egida del Centro HORECA (al loro spazio espositivo), che è un’associazione di interesse economico di produttori e fornitori sloveni di attrezzature professionali per la ristorazione, la pasticceria, la gelateria e la panetteria. Operano dal 2014 e stabiliscono con successo elevati standard di qualità e riconoscimento delle attrezzature per la ristorazione in Slovenia e all’estero.

 

Accettiamo applicazioni su: info@horecacenter.si