PROGRAMMA DI LABORATORI, CONCORSI e ALTRI EVENTI & NOVITÀ

Ogni mattina inizia con un buon caffè, come potete renderlo ancora migliore?

I baristi e le bariste (della Atlantic Droga Kolinska) prepareranno per voi il laboratorio Le basi del BARISTA & LATTE ART presso lo showroom della Barcaffe.
Al laboratorio Le basi del BARISTA conoscerete il lavoro di un barista Barcaffe, imparerete cosa influenza il sapore di una bevanda al caffè e qual è l'influenza dell'apparecchio e del macinino, imparerete l'estrazione, la valutazione di un espresso e come prendersi cura della pulizia delle attrezzature espresso e molto altro ancora.
Al laboratorio LATTE ART acquisirete le competenze per preparare la microcrema e Latte art, imparerete a conoscere le bevande al caffè, sui LAGS e altro ancora.
Al laboratorio LATTE ART acquisirete le competenze per preparare la microcrema e Latte art, imparerete a conoscere le bevande al caffè, sui LAGS e altro ancora. https://www.gast.si/it/latte-art-4/

Anche voi dopo un buon caffè e qualche minuto passato al lavoro pensate già al pranzo? Il nostro consiglio: la pizza!

La KZ Metlika sarà di nuovo con noi con la Scuola di preparazione della pizza. I laboratori sono stati creati sotto l'attenta supervisione dei loro maestri pizzaioli che condivideranno con voi le loro conoscenze, esperienze e consigli.
Potete iscrivervi al laboratorio Conosciamo il Mondo della Pizza, Scuola veloce della pizza o richiedere corsi individuali.
Non dimenticate che quest'anno si svolge il 10° anniversario del concorso "il MIGLIORE PIZZAIOLO di Slovenia". La vostra pizza otterrà il titolo di pizza ufficiale della 16° Fiera dei Sapori GASTexpo?
Potete trovare maggiori informazioni e istruzioni per iscrivervi alla scuola della pizza e al concorso al https://www.gast.si/it/scuola-di-pizza/

Gelato come dessert!

Da mercoledì a venerdì sarà presente nello spazio fieristico Makabo anche lo chef della Carpigiani, Stefano Marinucci che ha un'esperienza decennale come cuoco e gelatiere. Ha lavorato come cuoco per molti ristoranti con piu' stelle e per programmi televisivi. Oggi è consulente e docente presso la Carpigiani Gelato University. Unitevi a lui! https://www.gast.si/it/gelato-e-dolci/

Se non siete di quelli che d'inverno mangerebbero il gelato, unitevi ai laboratori LA GANACHE!

I laboratori saranno guidati dal pasticcere della scuola francese Chef Baser Gashi, che è anche il fondatore del primo centro dell'educazione dolciaria francese in Slovenia. Vi addolcirete con torta di noci, macarons, ... quest'anno anche con biscotti per diabetici per chi è tentato da dolci un po' meno dolci. https://www.gast.si/it/gelato-e-dolci/

Il Centro GIZ HO.RE.CA vi invita a laboratori gratuiti di cucina e pasticceria durante tutti i giorni della fiera.

I laboratori di cucina si svolgeranno sotto la direzione di Jernej Podpečan e dell'eccellente maestro dell'arte culinaria e volto noto della televisione Boštjan Palčič della Gastrofuzija che lavora intorno ai fornelli già da quasi 30 anni. I laboratori di panificazione si svolgono sotto la direzione di Pola Bekeraj e del pasticcere Klemen.
Certo, il gelato non è mai abbastanza! Anche presso l'area espositiva del Centro Horeca, potrete acquisire nuove competenze nella preparazione del gelato e del dosaggio del gelato in confezioni più piccole. Gnam, gnam! https://www.gast.si/it/workshop-di-gastronomia-con-horeca-center/

NOVITÀ negli showroom

• Tutti i giorni, gli espositori si presenteranno nei loro spazi espositivi con l'offerta variegata Ho.Re.Ca. di apparecchi e dimostrazioni circa l'utilizzo di cucine professionali, forni, lavastoviglie e lavatrici, macchine per il ghiaccio, macchine da caffè, ...
• Non mancheranno neanche le offerte di nuove bevande, caffè, tè, un'ampia selezione e novità di birre nazionali ed estere.
• Per rendere divertente l'apprendimento, siete invitati presso la bancarella della Pivovarna Laško Union dove sarà disponibile l'innovativa e funzionalmente sofisticata app Pircheck che istruirà e stimolerà i dipendenti del settore della ristorazione.
• I baristi vi sorprenderanno con ricette segrete con una vivace offerta di cocktail sia alcolici che analcolici.
• Anche quest'anno ci saranno degustazioni di cognac Meukow selezionati, rinomate bevande del marchio Berryshka e una offerta selezionata di vini nazionali ed esteri.

La nostra novità: Trasmetteremo quest'anno dei laboratori e concorsi selezionati in diretta per la PRIMA volta in "streaming" alla PRIMA fiera digitale dei Sapori GASTexpo!
Seguiteci alla fiera digitale dove nei prossimi giorni verrà annunciato il programma di streaming https://register.confiva.com/gastexpo/

Siete invitati a visionare il programma degli eventi e a prestissimo!

*Il Ministero della Salute avverte: il consumo eccessivo di alcol è dannoso per la salute.