Alle fiere del Gusto per la prima volta la pizza ufficiale »Pizza GASTexpo 2020«

Sapevate che il termine “pizza” ha più di 1000 anni? È tra i primi vocaboli italiani: risale al 997 dopo Cristo.

Sapevate che la prima pizza, come la conosciamo oggi, sarebbe stata preparata per la prima volta alla fine del 18° secolo, pochi decenni dopo che i conquistatori d’America avevano portato i pomodori in Europa?

Sapevate che alle prossime fiere del Gusto prepareremo per la prima volta la pizza ufficiale GASTexpo?

Sì, avete sentito bene – la prima pizza ufficiale delle fiere del Gusto. In collaborazione con i nostri espositori e artisti, stiamo preparando una pizza che segnerà le tendenze nel 2020 – proprio come le Fiere internazionali del settore Fiere del Gusto. La pizza sarà esposta e degustata esclusivamente alle Fiere del Gusto 2020, quindi seguici per non perdere l’occasione di essere tra i primi a vedere (e provare) le tendenze nel mondo della pizza che segneranno il prossimo anno.

Oltre alla nostra pizza, preparata in collaborazione con l’Associazione slovena di chef e pasticceri, espositori e sponsor, le Fiere del Gusto esporranno anche una vasta gamma di attrezzature e forniture per la preparazione, la cottura e il servizio della pizza. Nei primi giorni delle fiere organizzeremo la Scuola di pizza, dove i noti pizzaioli condivideranno le loro conoscenze ed esperienze. La scuola di pizza giocherà principalmente con il pensiero di cos’altro possiamo inventare dal’impasto per pizza, come presentare la pizza in vari modi e come preparare le classiche Romana e Napoletana.

Ogni anno i visitatori mostrano anche molto interesse nel Campionato internazionale della pizza “Najpicopek Slovenije”, quest’anno alla sua ottava edizzione. Possono aderire pizzaioli o chef, gareggiando singolarmente o in rappresentanza del proprio locale/pizzeria. Il vincitore potrà vantare il titolo di “Migliore Pizza in Slovenia” e rappresentare il nostro Paese ai Campionati Mondiali nella preparazione di Pizza a Napoli, il luogo di nascita della pizza moderna.