PROGRAMMA dei CORSI e dei CAMPIONATI
MERCOLEDÌ 4 FEBBRAIO 2026
| CORSI | |||
| ORA | TEMA/TITOLO | ESECUTORE | SPAZIO ESPOSITIVO |
| tutto il giorno | Degustazioni di birra | Green Gold Brewing | A2/103 |
| tutto il giorno | Estrazione a premi e test live del dispositivo Mixy | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| tutto il giorno | Macchina per pizza: cuoce la pizza in 3 minuti | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| tutto il giorno | Degustazioni e presentazione dei prodotti LOME, DECA FOOD e DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 11.00 | Certificato LATTE ART & LAGS | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Preparazione del gelato al cioccolato bianco con guarnizione decorativa - Mirtilli e vari metodi di decorazione | HORECA CENTER | A2/127 |
| 10.00 - 14.00 | VOLTI FAMOSI cucinano pizze con Media24 | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 12.00 - 14.00 | BOŠTJAN PALČIČ: Cucina italiana: pasta fatta in casa, sughi classici italiani | HORECA CENTER | A2/127 |
| 13.00 - 14.00 | Certificato LATTE ART & LAGS | Barcaffè | A2/63 |
| 14.00 - 16.00 | GASTROTEH SERVIS: Preparazione di piatti con forno basato sulla tecnologia a microonde e aria calda e panini tostati - farciti con prosciutto e formaggio, tostati fino a diventare croccanti | HORECA CENTER | A2/127 |
| 14.30 - 18.30 | PIZZA SCHOOL con Jaka VALENČIČ & Aleš Rekar | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
GIOVEDI 5 FEBBRAIO 2026
| CORSI | |||
| ORA | TEMA/TITOLO | ESECUTORE | SPAZIO ESPOSITIVO |
| tutto il giorno | Degustazioni di birra | Green Gold Brewing | A2/103 |
| tutto il giorno | Estrazione a premi e test live del dispositivo Mixy | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| tutto il giorno | Macchina per pizza: cuoce la pizza in 3 minuti | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| tutto il giorno | Degustazioni e presentazione dei prodotti LOME, DECA FOOD e DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Preparazione del gelato al cioccolato di Dubai e vari metodi di decorazione | HORECA CENTER | A2/127 |
| 12.00 - 14.00 | BOŠTJAN PALČIČ: Venerdì si cucinano risotti (di carne e di verdure), tagliata di carne, zuppa di manzo fatta in casa | HORECA CENTER | A2/127 |
| 14.00 - 16.00 | GASTROTEH SERVIS: Preparazione di piatti con forno basato sulla tecnologia a microonde e aria calda e panini tostati - farciti con prosciutto e formaggio, tostati fino a diventare croccanti | HORECA CENTER | A2/127 |
| CAMPIONATI/ANNUNCI | |||
| ORA | TEMA/TITOLO | ESECUTORE | SPAZIO ESPOSITIVO |
| 10.00 - 16.00 | La sfida LAGS della Barcaffè 2026 | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 16.30 | 13° Campionato Internazionale "NAJPICOPEK Slovenia 2026" | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 16.30 | 13° Campionato Internazionale "NAJPICOPEK Slovenia 2026" - ANNUNCIO DEI RISULTATI | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
VENERDÌ 6 FEBBRAIO 2026
| CORSI | |||
| ORA | TEMA/TITOLO | ESECUTORE | SPAZIO ESPOSITIVO |
| tutto il giorno | Degustazioni di birra | Green Gold Brewing | A2/103 |
| tutto il giorno | Estrazione a premi e test live del dispositivo Mixy | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| tutto il giorno | Macchina per pizza: cuoce la pizza in 3 minuti | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| tutto il giorno | Degustazioni e presentazione dei prodotti LOME, DECA FOOD e DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 11.00 | Certificato LATTE ART & LAGS | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Preparazione del gelato al loto e vari metodi di decorazione | HORECA CENTER | A2/127 |
| 10.00 - 12.00 | Scopri i VERI INGREDIENTI per la migliore pizza (presentation of sponsors) | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 12.00 - 14.00 | BOŠTJAN PALČIČ: Preparazione di tagliatelle fatte in casa, zuppa di manzo con tagliatelle fatte in casa, manzo dalla zuppa, patate arrosto, insalata | HORECA CENTER | A2/127 |
| 12.00 - 14.00 | “Mangiamo sloveno” - qualità selezionate della Slovenia e presentazione delle professioni carenti legate alla panificazione con gli studenti della SŠC Bic di Lubiana e i rappresentanti del centro di formazione professionale | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 13.00 - 14.00 | Certificato LATTE ART & LAGS | Barcaffè | A2/63 |
| 14.00 - 16.00 | GASTROTEH SERVIS: Preparazione di un piatto con forno basato sulla tecnologia a microonde e aria calda e filetto di salmone con verdure - salmone e verdure leggermente fritti per succosità e croccantezza | HORECA CENTER | A2/127 |
| 14.00 - 16.00 | GIORNATA DELLA PIZZA CON I SINDACI della Slovenia centrale | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 15.00 | Band Elvis Jackson | Green Gold Brewing | A2/103 |
| 16.00 - 18.30 | SCUOLA DI PIZZA con Jaka Valenčič & Aleš Rekar | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
SABATO 7 FEBBRAIO 2026
| CORSI | |||
| ORA | TEMA/TITOLO | ESECUTORE | SPAZIO ESPOSITIVO |
| tutto il giorno | Degustazioni di birra | Green Gold Brewing | A2/103 |
| tutto il giorno | Estrazione a premi e test live del dispositivo Mixy | GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy | A2/76 |
| tutto il giorno | Macchina per pizza: cuoce la pizza in 3 minuti | INPLAN d.o.o. | A2/47 |
| tutto il giorno | Degustazioni e presentazione dei prodotti LOME, DECA FOOD e DROP BUBBLE | INTERNAZIONALE d.o.o. | A2/113 |
| 10.00 - 11.00 | Certificato LATTE ART & LAGS | Barcaffè | A2/63 |
| 10.00 - 12.00 | VALTEK: Preparazione del gelato in cialda e vari metodi di decorazione | HORECA CENTER | A2/127 |
| 10.00 - 12.00 | Scuola di pizza VIP | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 12.30 - 15.00 | SCUOLA DI PIZZA con Jaka Valenčič & Aleš Rekar | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
| 13.00 - 14.00 | Certificato LATTE ART & LAGS | Barcaffè | A2/63 |
| 15.00 - 17.30 | PIZZA PARTY per il team GASTexpo e VIP | Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije | AV-SP/123 |
Ci riserviamo il diritto di modificare il programma!
(presentazione degli sponsor)