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Si stanno avvicinando le festività di Pasqua e quindi anche il finesettimana prolungato che stimolerà molte persone a fare gite e quindi a soggiornare in un albergo o ad andare a cena in un ristorante.
Abbiamo raccolto alcune idee per ristoratori e albergatori.
1. Colazione di Pasqua
- Offrite diversi tipi di colazione su vassoi o in cestini con particolare attenzione ai piatti tradizionali pasquali. Potete scatenare la fantasia e preparare delle mini putizze, focaccine al rafano, creme spalmabili all'uovo su pane tostato o mini prosciutti cotti in crosta.
- Potete anche preparare speciali caffè "decorati" con aggiunte al cioccolato o varie aggiunte oppure tè con un tocco di sapori primaverili.
2. Menù di Pasqua
- Preparate uno speciale menù a tre o più portate che include piatti pasquali come agnello, prosciutto cotto, "mlinci" (specie di tagliatelle non lievitate fritte), rafano, putizza e insalate di vario tipo.
- Impegnatevi a offrire un servizio esteticamente attraente, magari a forma di nido o con decorazioni che ricordano i fiori primaverili.
3. Cocktail di Pasqua
- Preparate speciali cocktail a tema pasquale, come la "Mimosa primaverile" o il "Cocktail pasquale".
- Utilizzate ingredienti freschi come fragole, menta e succo d'arancia appena spremuto.
- Potete anche preparare un punch analcolico con succo di frutta e tè, che può essere facilmente aggiunto quando inizia a mancare.
4. Decorazione e atmosfera
- Decorate il vostro ristorante o albergo con fiori, colori primaverili e coniglietti, uova e prelibatezze al cioccolato. L'inventario della cucina dovrebbe basarsi sui colori della primavera.
- Forse potete anche organizzare un evento musicale per creare un'atmosfera accogliente.
5. Offerta speciale per bambini
- Allestite un angolo per bambini con attività speciali come colorare le uova pasquali, realizzare decorazioni pasquali o trovare uova nascoste nelle vicinanze.
Con una combinazione di piatti deliziosi e decorazioni attraenti, regalerete agli ospiti un'esperienza pasquale indimenticabile.
E auguri di felici festività pasquali!
