Delavnice, predstavitve in tekmovanja 19. Sejmov okusov GASTexpo po dnevih, kot so potekali od 4. do 7. februarja 2026.
Sreda, 4. februar 2026
Delavnice
Ura
Tema
Izvajalec
Lokacija
cel dan
Degustacije piva
Green Gold Brewing
A2/103
cel dan
Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo
GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy
A2/76
cel dan
Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah
INPLAN d.o.o.
A2/47
cel dan
Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE
INTERNAZIONALE d.o.o.
A2/113
10.00 - 11.00
LATTE ART & LAGS certifikat
Barcaffè
A2/63
10.00 - 12.00
VALTEK: Izdelava sladoleda Bela čokolada z dekorativnim prelivom-Borovnica in različni načini dekoriranja
HORECA CENTER
A2/127
10.00 - 14.00
ZVEZDE pečejo pizzo z Media24
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
12.00 - 14.00
BOŠTJAN PALČIČ: Italijanska kuhinja: domače testenine, klasične italijanske omake
HORECA CENTER
A2/127
13.00 - 14.00
LATTE ART & LAGS certifikat
Barcaffè
A2/63
13.00 - 16.00
Delavnica spajanja kraft piva in butičnih sirov — Pir & Sir
Pivovarna Pelicon
A2/45
14.00 - 16.00
GASTROTEH SERVIS: Priprava jedi s pečico, ki temelji na tehnologiji mikrovalov in vročega zraka in toast sendviči - polnjeni s šunko in sirom, popečeni do hrustljavosti
HORECA CENTER
A2/127
14.30 - 18.30
ŠOLA PIZZE z Jako Valenčičem & Aleš Rekar
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
Četrtek, 5. februar 2026
Delavnice
Ura
Tema
Izvajalec
Lokacija
cel dan
Degustacije piva
Green Gold Brewing
A2/103
cel dan
Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo
GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy
A2/76
cel dan
Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah
INPLAN d.o.o.
A2/47
cel dan
Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE
INTERNAZIONALE d.o.o.
A2/113
10.00 - 12.00
VALTEK: Izdelava sladoleda Dubai čokolada in različni načini dekoriranja
HORECA CENTER
A2/127
12.00 - 14.00
BOŠTJAN PALČIČ: Rižote (mesne in zelenjavne), mesna tagliata, za petek se kuha domača goveja juha
HORECA CENTER
A2/127
12.00 - 14.00
Michalis Dimitra Kopoulos - kavni koktejli
Pulito solutions d.o.o.
A/38
13.00 - 16.00
Delavnica spajanja kraft piva in butičnih sirov — Pir & Sir
Pivovarna Pelicon
A2/45
14.00 - 16.00
GASTROTEH SERVIS: Priprava jedi s pečico, ki temelji na tehnologiji mikrovalov in vročega zraka in Sous vide rebra - kuhana s sous vide tehniko in zapečena z BBQ omako
HORECA CENTER
A2/127
14.00 - 16.00
Nastop Društva Barmanov Slovenije
Pulito solutions d.o.o.
A/38
Tekmovanja
Ura
Tema
Izvajalec
Lokacija
10.00 - 16.00
Barcaffè LAGS spopad 2026
Barcaffè
A2/63
10.00 - 16.30
13. Mednarodno prvenstvo ” NAJ PICOPEK Slovenije 2026”
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
16.30
13. Mednarodno prvenstvo ” NAJ PICOPEK Slovenije 2026” - RAZGLASITEV REZULTATOV
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
Petek, 6. februar 2026
Delavnice
Ura
Tema
Izvajalec
Lokacija
cel dan
Degustacije piva
Green Gold Brewing
A2/103
cel dan
Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo
GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy
A2/76
cel dan
Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah
INPLAN d.o.o.
A2/47
cel dan
Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE
INTERNAZIONALE d.o.o.
A2/113
10.00 - 11.00
LATTE ART & LAGS certifikat
Barcaffè
A2/63
10.00 - 12.00
VALTEK: Izdelava sladoleda Lotus in različni načini dekoriranja
HORECA CENTER
A2/127
10.00 - 12.00
Spoznajte PRAVE SESTAVINE za najboljšo pico (predstavitev sponzorjev)
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
11.00 - 15.00
Branko Rakija: Ekskluzivna miksološka predstavitev z Brankom Rakijo, ki bo predstavil tri signature koktajle ter sezonske novosti in hite, pripravljene za implementacijo v meni.
BAR MEDIA d.o.o.
A2/61
12.00 - 14.00
BOŠTJAN PALČIČ: Priprava domačih rezancev, goveja juha z domačimi rezanci, govedina iz juhe, pražen krompir, solata
HORECA CENTER
A2/127
12.00 - 14.00
“Jejmo” slovensko - izbrana kakovost Slovenije in predstavitev deficitarnih poklicev povezanih s peko z učenci SŠC Bic Ljubljana in predstavniki centra za poklicno izobraževanje
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
12.00 - 14.00
Michalis Dimitra Kopoulos - kavni koktejli
Pulito solutions d.o.o.
A/38
13.00 - 14.00
LATTE ART & LAGS certifikat
Barcaffè
A2/63
13.00 - 16.00
Delavnica spajanja kraft piva in butičnih sirov — Pir & Sir
Pivovarna Pelicon
A2/45
14.00 - 16.00
GASTROTEH SERVIS: Priprava jedi s pečico, ki temelji na tehnologiji mikrovalov in vročega zraka in file lososa z zelenjavo - losos in zelenjava rahlo popečena za sočnost in hrustljavost
HORECA CENTER
A2/127
14.00 - 16.00
PIZZA DAN Z ŽUPANI osrednje Slovenije
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
14.00 - 16.00
Nastop Društva Barmanov Slovenije
Pulito solutions d.o.o.
A/38
15.00
Band Elvis Jackson
Green Gold Brewing
A2/103
16.00 - 18.30
ŠOLA PIZZE z Jako Valenčičem & Aleš Rekar
Društvo kuharjev in slaščičarjev Slovenije
AV-SP/123
Sobota, 7. februar 2026
Delavnice
Ura
Tema
Izvajalec
Lokacija
cel dan
Degustacije piva
Green Gold Brewing
A2/103
cel dan
Nagradna igra in testiranje Mixy naprave v živo
GREGOR STRNIŠA s.p. - Mixy
A2/76
cel dan
Pizza avtomat - peka pizze v 3 minutah
INPLAN d.o.o.
A2/47
cel dan
Degustacije in predstavitev izdelkov LOME, DECA FOOD in DROP BUBBLE
INTERNAZIONALE d.o.o.
A2/113
10.00 - 11.00
LATTE ART & LAGS certifikat
Barcaffè
A2/63
10.00 - 12.00
VALTEK: Izdelava sladoleda Wafer in različni načini dekoriranja
