No koliko je vaša kava zapravo dobra?
Za dobar espresso potrebno je samo 25 sekundi. No za loš prvi dojam dovoljan je jedan gutljaj.
Kava je često posljednje što gost proba prije plaćanja računa. Možda imate vrhunski opremljenu kuhinju i besprijekornu uslugu, ali ako vaš espresso ima gorak, zagorjeli ili vodenast okus, gostima će ostati neugodan okus u ustima.
Detalji koji osiguravaju stalan priljev zadovoljnih gostiju su ispravno podešen mlinac, besprijekorno čista oprema i savršeno ispjenjeno mlijeko.
Koje ćemo aspekte kulture kave predstaviti na 20. HoReCa Sajmovima okusa GASTexpo?
Na predstojećim Sajmovima okusa moći ćete i sami vidjeti kako nekoliko malih prilagodbi vašeg šanka može poboljšati kvalitetu vaših napitaka i povećati promet vašeg lokala:
- Istražit ćemo aktualne trendove u svijetu kave, uključujući novu kavu Specialty Java, koja se ističe vrhunskom kvalitetom, autentičnom aromom i nezaboravnim okusom.
- Predstavit će se novi državni prvaci u latte artu koji će pokazati svoje vještine na natjecanju LAGS Slovenia 2027.
- Održat će se besplatne Barcaffè majstorske radionice koje vode najugledniji stručnjaci za latte art. Među njima je i iskusni barista Aleš Gorenc, jedini Slovenac koji je osvojio zlatni pehar LAGS-a, te tako tek 17. osoba na svijetu koja je to postigla.
- Praktične radionice o podešavanju mlinaca: naučit ćete kako brzo prilagoditi opremu vremenskim uvjetima i tako spriječiti nepotrebno bacanje kave.
- Ekskluzivni sajamski popusti: uspostavite izravan kontakt s vodećim dobavljačima kave, profesionalnih mlinaca i aparata za kavu kako biste osigurali najbolje moguće uvjete nabave.
Zabilježite datum: 3. – 6. veljače 2027.
Gospodarsko razstavišče, Ljubljana
Vrijeme je da iskoristite svaku šalicu! Vidimo se na HoReCa Sajmovima okusa GASTexpo 2027!
Vaš tim GASTexpo