31.1.2016

Dobili smo zmagovalca 1. BARISTA BATTLE CHALLENGE



Sejmi okusov so gostili finale 1. BARISTA BATTLE CHALLENGE, multidisciplinarno tekmovanje, med katerim gredo tekmovalci skozi šest različnih izzivov, ki posnemajo delovno okolje profesionalnega Barista: Cupping, Latte Art, Brewing, Naročilo, Signature drink in znanje. Te discipline so zasnovane, da bi preizkusili širino znanja in spretnost baristov, ki tekmujejo iz oči v oči v bitki pod pritiskom časa.

Največje spretnosti in znanje so pri tem pokazali:
Lori Brnčič, ki je osvojila tretje mesto,
Dean Lučič, ki si je priboril drugo mesto,
Jožica Vohl, ki je osvojila prvo mesto in postala najboljša slovenska baristka.

 

>>> VIDEO Barista Battle Challenge <<<


Na sejmu smo izvedli tudi že tradicionalno 6. Mednarodno prvenstvo v izdelavi sladoleda. Letošnji izbrani okus limona je ocenjevala 5 članska žirija, predsednik katere je bil Luciano Ferrari, odgovoren za izobraževalne programe v Carpigiani Gelato University. Ostali člani žirije so bili Tomaž Vozelj, predsednik Društva kuharjev in slaščičarjev Slovenije, Blaž Kolar, lastnik in direktor podjetja EDICOM – pivo KurBier, Damjan Bizjak, barista manager in Nives Bartolič, direktor projekta Sejmi okusov.

Rezultati so naslednji:
tretje mesto je osvojila Jasmina Mihelj iz Slaščičarne in picerije Šturje,
drugo mesto je pripadlo Ivanu Sirianniju iz podjetja Gustolato,
prvo mesto pa je osvojil Gregor Božičnik iz podjetja Romeo Plus.

Vsem izrekamo iskrene čestitke in želimo obilo dobrega sladoleda in kave.

 

> > > VIDEO Prvenstvo v izdelavi SLADOLEDA < < <


natisni stran | | dodaj med priljubljene | na vrh strani
Copyright © PRIMORSKI SEJEM d.o.o. Koper, Čevljarska 17, 6000 Koper, Slovenija, Tel.: 00386(0)5/626-02-16
Oblikovanje: Creatoor d.o.o. | Tehnična izvedba izdelava psletnih strnai