PROGRAMMA DEGLI AVVENIMENTI
CAMPIONATO “NAJ PICOPEK Slovenije” della pizza
Il campionato si terra
lunedi, 11 febbraio 2013 dalle
9:30 fino alle 18:00
Al campionato possono partecipare tutti i cuochi/pizzaioli individualmente o in nome della pizzeria.
Il numero di partecipanti e limitato -massimo 30 concorenti.
Il gusto scelto:
PIZZA Margherita
Il vincitore potra essere fiero di portare il titolo
“NAJ PICOPEK Slovenije” !
I primi tre posti ricevono medaglie e premi utili dai sponsor.
Scheda di partecipazione e regolamento…..
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SUOLA DI PIZZA&SHOW- DIVENTATE PIZZAIOLI IN QUATTRO ORE
I piu’
grandi maestri della pizza italiana giornalmente ci dimostrerano la passione per la pizza con il
PIZZA SHOW, dove potrete imparare e degustare.
La scuola si svolgerà
MARTEDI’, 12 febbraio 2013 dalle 10:00 alle 14:00.
DESCRIZIONE
Abbiamo organizzato un
corso intensivo di 4-ore, dove si imparera a preparare la pizza classica e la pizza “napoletana”. I maestri provengono proprio dove la pizza a originaria – Napoli, Italia. L’isrizione e’ aperta per tutti i
pizzaioli/cuochi professionisti come anche per
amanti della pizza. Tutti gli allievi della scuola riceverano un attesato con
l’insegna di partecipazione alla scuola italiana della pizza.
Il corso verra’ attuato dalla nota scuola italiana FRANCO’S PIZZA di Napoli con il maestro Franco che fa dimostrazioni e insegnamenti per tutto il mondo.
Con gli insegnamenti del maestro Franco il succeso e garantito!
La scheda di partecipazione alla scuola di pizza….
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3o Campionato Sloveno nella PRODUZIONE DEL GELATO
Il precedenti campionati hanno riscosso molto successo !
Il campionato incomincera
Martedi', 12 FEBBRAIO 2013 dalle
10:00.
Regolamento del campionato:
Al campionato si possono registrare tutti i pasticceri e gelatai, che hanno un proprio locale per la produzione del gelato in Slovenia.
Al campionato si possono registrare oltre al proprietario anche i famigliari e colleghi di lavoro.
Ogni locale che ha una sua propria produzione di gelato può registrare solo un concorrente. La commisione selezionerà 6 gelati migliori che andranno in finale.
I finalisti saranno giudicati da 5 membri della giuria.
Modulo di partecipazione si trova al seguente ...
LINK!
Le Fiere si presentano con un
ricco programma professionale, dove sicuramente
troverete molte
novità tecnologiche e con questo nuove
opportunità per business ... ..
LE NOVITA TECNOLOGICHE degli espositori nelle sale espositive -
Novità tecnologiche ;
DEGUSTAZIONI, PRESENTAZIONI e altre forme di promozione degli espositori nelle sale espositive ;
CONFERENZE E CONSULTAZIONI nell' aula (Sala inferiore) da parte delle istituzioni ;
GIORNO DELLA CELLIACHIA - Martedi’, 12 febbraio 2013
Presentazione della produzione e degustazione di pizze senza glutine per le persone che hanno la celliachia e anche presentazione delle attrezzature dedicate.
PASTICCERIA & GELATERIA & PANNETTERIA & CULINARICA SHOW
SALA A- Ditta VALMAR d.o.o.
10:00 Gelato cremoso e compatto con la macchina TS LCD- torte e monoporzioni
11:30 Presentazione del libro Sladoled
12:00 Decorazione delle trote e dei desert
14:00 Menu culinarico con la degustazione
16:00 Gelato cremoso e compatto con la macchina TS LCD-vaschetta e finger food
SALA A2- Ditta Fines A2 36
Ogni giorno la scuola piu’ golosa di alta pasticcera Slovena con il maestro di fama mondiale, le dimostrazioni della preparazione di vere pizze italiane e panne nostrano.
